100

																Side
	Solbærvin															62
	Nypevin															62
	Rosinvin															62
	Cider															63
	1. Eplevin															64
	2.     —															66
	3.     —															66
Hjemmebrygget øl																71
	Maltning															73
	Tørringen av grønmaltet															77
	Brygningen															77
	Ølbrygging ved hjelp av orientens mug															83
	Alkoholsvakt øl															86
	Enebærøl															86
	Evighetsøl — ingefærøl															87
	Kvas															89
	Galaktonvin — mysechampagne — mysevin															90
	Mjød															93
	Saki (japansk risvin)															94
	Slutbemerkning															98